れんこんすり流し汁 海苔風味 -管理栄養士のレシピ-
レシピ作成者：管理栄養士 山口 香代子
寒い冬にぴったりの、体の中からポカポカ温まるメニューです！
海苔をたっぷりのせて風味UP☆
美味しい鰹粉を使うのがポイントです♪
海苔をたっぷりのせて風味UP☆
美味しい鰹粉を使うのがポイントです♪
調理時間：約20分
材料（約3人分）
レンコン(皮をむいたもの)
150ｇ程度
水
600ml
鰹粉
小さじ2程度
白だし
大さじ1
生姜すりおろし
適量
ねぎ
適量
★田島海苔師のおにぎり海苔
お好みの量
作り方
1.
皮をむいたレンコンをすりおろす。
2.
鍋に水を入れて、すりおろしたレンコンを加え加熱する。
3.
鰹粉を加える。
4.
加熱すると、汁にとろみがついてくる。
5.
白だしを加え、味見をする。
（調味料はお好みで調整してください）
（調味料はお好みで調整してください）
6.
お椀に汁を盛りつける。
7.
おにぎり海苔を小さくちぎり、上にのせる。
8.
すりおろし生姜と刻みネギをのせて出来上がり！
