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マルコ水産の新着情報_種付けのその前に


2022/09/29

種付けのその前に



こんにちは🌾

マルコ水産ではいよいよ今週末から海苔の種付けが始まります✨️ワクワク🤩!!

種付けの前段階として、前のシーズンに使った網を洗浄したり、次のシーズンに備えて修理したりする作業が夏の間に行われます。今日はその「網洗い」「網合わせ」について、マルコ新聞(2021年7月号)の記事をご紹介します。

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海苔網の洗浄、ここから今シーズンの海苔は始まります。(6月下旬)

ここ数十年で一番の不作だった昨シーズンの海苔養殖。撤去した海苔網に付いている海苔をきれいに落とすため、発酵促進剤を撒き、シートでくるんで積み上げていました。シーズンの始まりは、この網をきれいに洗浄するところから始まります💁‍♂️(写真1枚目)

昔は、発酵促進剤を使わず腐敗させていましたので、そりゃあすごい匂いがしていましたが、今はそんなことはありません😷匂いはほとんど気になりません👃👌

発酵させた海苔網を高圧洗浄機で洗浄します。

マルコ水産オリジナル海苔網洗浄機!!

なんと、社長お手製の洗浄機です😳😳😳(写真2枚目)

手前側から突起のついたコンベアに海苔網をひっかけて奥へ送ると、中を通っている間に海水が高圧噴射され、きれいに洗浄される仕組み🌊よう考えたな🤔💭反対側では、出てきた網がもつれないように支えています👐

洗浄が済んだ2500枚の網は、すぐに種付けができるように、破れを補修しながら5枚ずつ合わせて束ねる作業にまわります🪡(写真3枚目)暑い夏の始まりは、毎年網合わせの時期です🌻🌻🌻

 

(マルコ新聞Vol.4  2021年7月号より抜粋)

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