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マルコ水産の新着情報_海苔の収穫がはじまりました!


2020/12/22

海苔の収穫がはじまりました!



FacebookやInstagramではすでにお知らせしましたが、今年もついにスタートしました!

海苔の収穫が12月14日、翌15日から製造が始まっています!

今年は育苗中の栄養塩の不足や、本張り直前の赤潮など、どうなることかと不安でしたが、思ったよりも早めのスタート✨そして美味しい、いい海苔になっています☺️💓

製造初日は、工場で成型・乾燥した海苔がやぶれてやぶれて…😂やはり初日はバタバタでした💦(毎年恒例のような気もしますが。笑)

出来上がった海苔はトースターで炙ってみんなで試食♡しっかりと厚みがあっても、口に入れるとするっとほどけるような、柔らかい食感。甘みがあってとっても美味しい海苔が出来ました✨

マルコ水産では毎日出来上がる海苔を食べ比べ(漁場によって色つや味など変わります)、自社商品に加工するものを厳選します。

これは塩のりにしよう、これは焼のり向きかな、これは味付けにしよう…等🤔💭

その中でも1番味の良いものを「新海苔PREMIUM」として焼海苔にし、販売しています。

初摘みの収穫はだいたい1月初旬まで。全てを吟味して、今年はどんなPREMIUMが選ばれるのか、楽しみです👑✨

 

初摘みは1月初旬には終わると思いますが、その後二番摘み・三番摘み…と続けて収穫していきます。収穫がある間は店舗直売限定ですが、採れたての生のりも販売しています!

(生のりの発送は致しかねます。ご了承ください。)

年末年始に嬉しい殻付牡蠣の直売もございますので(牡蠣は事前にご予約いただけるとスムーズです)、ぜひご利用くださいませ🦪❤

 

 

なお、明日23日は本通りの🍁ひろしま夢ぷらざ🍁にて海苔の店頭販売を行います😄このご時世、来てください🤗ともなかなか言い難いですが😅マスク・消毒でしっかり対策して頑張ります!お近くにお越しの際は、よろしくお願いします😷!!





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