本日発売の可愛い可愛い「箱入り娘」のご紹介です💁‍♀️♪

カキ養殖といえば、ホタテ殻等に牡蠣の種苗を20～30個つけたものをロープに連ねて海中に垂下する「カルチ式」が一般的です。広島では季節が来ると夕方のニュースでもよく見る、牡蠣が大量にぶら下がったロープをクレーンで吊り上げて水揚げしている、あれです🏗🦪

一方この「箱入り娘」は、「シングルシード方式」といって、小さな稚貝の頃から一粒一粒バラバラににして、専用のかごの中で育てています🧺オーストラリアなどでは主流となっている手法です✨

牡蠣が入ったかごを浅瀬に吊るしておくと、潮の干満で空中に浮かんだり、海に浸かったりを繰り返します。海中では波に揺れるかごの中でころころ転がってトレーニング🌊たくさん運動して鍛えられた身はとっても美味しく、殻もきれいな形に育ちます🦪✨

潮が引いて空中に浮かんでいる間は食事が出来なくなるので、その分海中に浸かっている時にしっかり養分を蓄えて美味しく育つ…✨

そんな「シングルシード方式」で大事に大事に育てたこの箱入り娘、実はまだ商品名が決まっていません！公式LINEでお名前募集もしたのですが、未だ決まらず、決まらずのまま、まさかの発売開始です😂

何かいい案ありましたらお願いします🙇‍♀️🙇笑

形がとにかく綺麗なので贈り物にもおすすめですし、オイスターバーで氷の上に殻ごと乗って出てくるような、そんなこともお家で出来たらおしゃれですよね🥰🥂キンッキンに冷やして、レモン添えたりして、白ワインと…想像するだけでじゅるりです🤤🍋🦪🧊

もちろん加熱しても美味しいので、蒸したり、夏はやっぱりBBQで炭火焼が絶品です😎🔥

個人的には去年の夏は妊娠中で生ものを自粛していたので、今年こそは生で！！と意気込んでいます🤩

可愛い可愛いシングルシードの箱入り娘ちゃん、どうぞよろしくお願いします☺️❤️

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